BTS en Tourisme, Hôtellerie, Restauration
Objectifs et présentation générale
Le BTS en Tourisme, Hôtellerie, Restauration vise à donner aux apprenants des connaissances et compétences théoriques, techniques et pratiques portant sur l’ensemble des activités qui permettent de répondre aux besoins de la clientèle dans les domaines de l’accueil, des services d’hébergement et de la restauration.
Ces prestations sont dispensées dans les hôtels, les restaurants traditionnels et les organismes à caractère social comme les hôpitaux, les maisons de retraite et les restaurants de collectivités.
Débouchés
Le titulaire du BTS en Tourisme, Hôtellerie, Restauration est formé pour être employé dans une entreprise de tourisme, d’hôtellerie ou de restauration. Il peut servir dans la restauration (art culinaire, art de la table et du service) comme dans l’hébergement (réceptionniste, agent de réservation) ou dans les activités touristiques (promoteurs de produits et prestations touristiques, accueil et accompagnement des touristes), etc.
Conditions d’accès
- Titulaires d’un baccalauréat ou niveau Terminale.
- Professionnels dont les acquis peuvent être validés.
Organisation et contenu de la formation :
Le programme pédagogique de BTS en Tourisme, Hôtellerie, Restauration se déroule sur trois années, soit 6 semestres.
Les matières fondamentales sont dispensées sous formes de modules étalés sur les 3 années de formation, ce qui permet l’acquisition d’un socle de connaissances solides et concrètes ; de la sorte les apprenants sont immédiatement opérationnels à la fin de leur cursus.
Les principaux enseignements sont les suivants :
- Génie culinaire, restauration et connaissance des boissons ;
- Hébergement ;
- Communication professionnelle ;
- Sciences appliquées à l'hôtellerie ;
- Economie générale, Economie d'entreprise, Droit, Gestion des ressources humaines ;
- Comptabilité, Gestion financière, Fiscalité (études de cas), Mercatique (études de cas) ;
- Anglais, etc.
Les enseignements sont dispensés sous forme de cours théoriques, travaux dirigés, études de cas ; ils sont assurés par des enseignants universitaires et des professionnels. Les apprenants mettent en pratique les connaissances acquises à l’occasion de stages.
Sanction et poursuite des études
Les études sanctionnées par un examen national.
Les lauréats titulaires du baccalauréat ont la possibilité, sous certaines conditions, de poursuivre leur formation en vue de la préparation d’une licence.
Renseignements :
Téléphones : (224) 622 61 00 93/628 66 40 71,
Site : https://ukaguinee.org (rubrique : Institut professionnel)
Inscriptions :
Université Kofi Annan, Service de la Scolarité,
Quartier Nongo, Ratoma, B.P. 1367 Conakry (Guinée),
Tél. Scolarité : 628 75 40 08 / 623 36 97 61
